就寡淡到像馒头一样的面包

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只能配菜吃或着抹点啥酱吃

用料  

15克
酵母 2克
高筋面粉 200克
2克
香草豆荚煮牛奶加水 140克

就寡淡到像馒头一样的面包的做法  

  1. 就完全是馒头的做法,没有油,也没有揉面,做蛋糕剩一点香草豆荚煮的牛奶兑点水做了这个小餐包

    就寡淡到像馒头一样的面包的做法 步骤1
  2. 也没有一发,直接所有材料混合放冰箱冷藏半小时拿出来折叠加揉面,如此重复两次,再冰箱发酵一小时,室温太热了28度,发酵一小时,直接分成六份

    就寡淡到像馒头一样的面包的做法 步骤2
  3. 松弛半小时擀成图上这样,最后长大一倍,

    就寡淡到像馒头一样的面包的做法 步骤3
  4. 烘烤上火160度下火200,金盘烤网最下层18分钟,真的连香草的味道都给我烤没了,没有油糖也少,就吃着妥妥一个软馒头,。

    就寡淡到像馒头一样的面包的做法 步骤4
  5. 就寡淡到像馒头一样的面包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-07-04 18:41:56
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