就完全是馒头的做法,没有油,也没有揉面,做蛋糕剩一点香草豆荚煮的牛奶兑点水做了这个小餐包
也没有一发,直接所有材料混合放冰箱冷藏半小时拿出来折叠加揉面,如此重复两次,再冰箱发酵一小时,室温太热了28度,发酵一小时,直接分成六份
松弛半小时擀成图上这样,最后长大一倍,
烘烤上火160度下火200,金盘烤网最下层18分钟,真的连香草的味道都给我烤没了,没有油糖也少,就吃着妥妥一个软馒头,。
上传你做的就寡淡到像馒头一样的面包