白切肉

0 人做过这道菜

用料  

【原料】
猪梅花肉 2斤
【煮料】
葱结 1把
姜片 4片
萝卜 半只
高度白酒 2勺
1小勺
【蘸酱】
猪肉汤 1碗
生姜碎 1把
葱碎 1把
生抽 3勺
老抽 1勺
麻油 1勺
2小勺
1小勺
香菜 适量

白切肉的做法  

  1. 锅中放冷水,下猪肉,加盖大火烧,水开后再煮2分钟,捞出

    白切肉的做法 步骤1
  2. 锅中放开水,加入【煮料】,加盖大火烧,等水再次开后转小火煮50分钟。捞出后放凉30分钟,切薄片

    白切肉的做法 步骤2
  3. 制作【蘸酱】,除香菜外所有食材大火烧开,放凉备用,最后撒上香菜

    白切肉的做法 步骤3
  4. 吃吧

    白切肉的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-07-04 18:53:04
125 收藏


作者彭元霸的其他菜谱

白切肉的答疑

登录查看全部1条答疑