菠菜叶杆分开,焯水,加水打成泥,菠菜杆切段待会凉拌。
150克泥+300克面粉+2克左右盐,可使面条柔韧。揉完面盖上碗/保鲜膜醒面10分钟。这款面偏干才筋道。
擀薄切开。
水开煮面。
喜欢什么放什么,加了花生米特香。
拌匀开吃。
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