虎皮尖椒——巨下饭
0
人做过这道菜
Lei5566
朋友送了一堆尖椒，我不爱吃这种，平时都买不辣的圆圆青椒，这下没办法只能研究尖椒了。
用料
虎皮尖椒——巨下饭的做法
-
尖椒剥开去籽，信我，不去掉更辣，而且吃起来嘴里乱七八糟的。
-
剥完的尖椒冲洗干净。
-
五花肉切片，起油锅爆香，煸色捞出，放蒜末翻炒。
-
蒜末也捞出，和五花肉放一起，热油锅里放尖椒，煸透。
-
煸成差不多这样了，放盐、老抽、五花肉、蒜末、少许水，盖盖子煮。
-
煮成软软的，可以试一下口味，加少许糖，翻炒，准备起锅的时候，再加入调好的生粉水，这样汤汁会挂在尖椒上。
-
好了，动筷子吧！
