洗干净的排骨下锅煸炒两面金黄捞出备用(排骨不用焯水)
起锅烧油下姜蒜块、糍粑辣椒、香辣酱翻炒出红油
水分炒干了就把排骨和香料倒进去香料:干辣椒、红花椒、八角、香叶、桂皮冰糖,用大火翻炒均匀
加入开水莫过食材,调味放鸡粉,生抽烧开盖上小火煮30分钟
时间到加入土豆和喜欢的配菜
盖上再煮15分钟左右就可以了
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