准备材料
黄豆酱+甜面酱
牛肉切粗粒，焯水，滤干
油热放香菜，葱，洋葱，桂皮，八角，香叶炸至金黄捞出
放入焯好水的牛肉，炸到自己想要的程度（我喜欢干点的有口感，越嚼越香）捞出备用
放入大蒜碎，姜碎，辣椒碎炸出香味，大概10分钟左右
放入炸好的牛肉，黄豆酱，甜面酱，鸡粉，盐，白糖，芝麻，翻炒5分钟左右，最后撒入高度白酒，翻炒几下关火。
我喜欢牛肉粒大点的，吃起来有口感，拌饭，拌面，炒饭，炒面都好吃，快点做起来吧！
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小周的美食日记
