软糯甜口家常南瓜饼（不用烤不用炸）
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人做过这道菜
YMohan
南瓜饼通常外面卖的基本都是炸起来的
但是这种都很吃胖的况且都是油炸的
我是比较喜欢吃糯米类的东西的
所以特此从我妈妈那得到如此简单的配方
但是吃多是会腻的毕竟是年糕类的
但是这种都很吃胖的况且都是油炸的
我是比较喜欢吃糯米类的东西的
所以特此从我妈妈那得到如此简单的配方
但是吃多是会腻的毕竟是年糕类的
用料
软糯甜口家常南瓜饼（不用烤不用炸）的做法
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我用的是这个粳米粉，糯米粉用三象，当然用别的也行，但是每个粉的吸水量不同，要把控好
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取南瓜的下半部分大的那块削皮，如果做一整个要添加一点粳米粉。
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对半切开去籽，籽也可以留着做瓜子
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可以切开，但不好拿。可以用一整块直接上过蒸
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南瓜清水上锅蒸。放南瓜籽那面朝上。水不要多，要不然甜分会没有的。
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南瓜蒸熟，这时候要趁热加糖搅拌。但是糖的多少要根据自己吃甜的多少。
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南瓜分次加入。粳米粉和糯米粉混合，糯米粉加一点会软一点
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因为南瓜中心煮过后会有一条条茎在混入面团的时候要拿出来
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揉成团
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捏型
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清水上锅蒸
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筷子戳一下有没有彻底软，软就出锅
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趁热吃好吃，凉了就硬了
小贴士
爱吃甜的朋友可以添加80～100糖
不爱吃甜的至少也要加50g糖因为不加糖真的没味道
这里大概有二三十个的量
这个配方经过改良，本添加150g糯米粉但可能会影响黏度上锅蒸也会有点不方便于是去掉糯米粉
不爱吃甜的至少也要加50g糖因为不加糖真的没味道
这里大概有二三十个的量
这个配方经过改良，本添加150g糯米粉但可能会影响黏度上锅蒸也会有点不方便于是去掉糯米粉
