凉瓜黄豆排骨汤

Name: 凉瓜黄豆排骨汤
Ingredients: 2条排骨; 2个杜阮凉瓜; 100克黄豆; 10个蚝干; 3片姜; 适量盐

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我大女儿非常喜欢吃凉瓜
无论是炒还是煲汤
这款汤非常好喝
非常适合夏天

用料

我用的是我们本地正宗的杜阮凉瓜，口感微甘，不苦，如果用其他凉瓜，要根据自己的需求是否需要先焯一下水去除苦味
我个人喜欢吃很软很软的黄豆，所以我会先把黄豆浸泡一晚再煲，这样煲出来的黄豆非常软

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该菜谱发布于 2024-07-06 15:50:53

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