芒果切块,加入稠酸奶打成泥。金煌芒比较甜,凯特芒偏酸适量增加糖。
淡奶油加入白砂糖打发至有纹路即可
将芒果酸奶泥、打发的淡奶油和炼乳,混合,装入磨具,震动几下整平整,放入保鲜盒,冷冻4小时以上。
巧克力和椰子油隔水融化,放入花生碎(可以多一点)。取出冻好的雪糕,在巧克力里裹一下,稍等凝固,放入冰箱再冷冻1小时,装袋。
上传你做的芒果脆皮雪糕