芒果脆皮雪糕

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小朋友夏天的美好回忆

用料  

芒果肉 350克
稠酸奶 270克
淡奶油 250克
细砂糖 25克
炼乳 25克
巧克力 175克
椰子油 60克
花生碎 适量

芒果脆皮雪糕的做法  

  1. 芒果切块,加入稠酸奶打成泥。金煌芒比较甜,凯特芒偏酸适量增加糖。

  2. 淡奶油加入白砂糖打发至有纹路即可

  3. 将芒果酸奶泥、打发的淡奶油和炼乳,混合,装入磨具,震动几下整平整,放入保鲜盒,冷冻4小时以上。

  4. 巧克力和椰子油隔水融化,放入花生碎(可以多一点)。取出冻好的雪糕,在巧克力里裹一下,稍等凝固,放入冰箱再冷冻1小时,装袋。

 

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该菜谱发布于 2024-07-06 18:03:24
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