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滑蛋肥牛

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崛起的小点心的厨房  崛起的小点心
百分百成功完美复刻日料店的快手菜～

用料  

肥牛 200克
可生食鸡蛋 3只
洋葱 半个
生抽 3勺
老抽 一勺
蚝油 两勺
料酒 一勺
糖 三勺
盐 少许
牛奶 50克
白胡椒 少许
水 60克

滑蛋肥牛的做法  

  1. 准备食材：肥牛卷

    滑蛋肥牛的做法 步骤1

  2. 可生食鸡蛋

    滑蛋肥牛的做法 步骤2

  3. 调料：把除盐和牛奶外调料全按比例放碗里，可以自己尝尝加减咸淡和水

    滑蛋肥牛的做法 步骤3

  4. 打两到三个蛋加一丢丢盐加五十毫升牛奶打匀

    滑蛋肥牛的做法 步骤4

  5. 半个洋葱切丝

    滑蛋肥牛的做法 步骤5

  6. 热锅热油加洋葱炒软

    滑蛋肥牛的做法 步骤6

  7. 平铺牛肉卷

    滑蛋肥牛的做法 步骤7

  8. 倒入料汁

    滑蛋肥牛的做法 步骤8

  9. 盖盖煮到牛肉变色后将蛋液倒入

    滑蛋肥牛的做法 步骤9

  10. 稍微收干后，按喜欢的蛋液凝固程度装盘
    拌饭一绝！

    滑蛋肥牛的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-07-07 12:45:33
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滑蛋肥牛的答疑

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