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大顶苦瓜炒猪脸肉

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最爱鸡叉饭的厨房  最爱鸡叉饭

用料  

苦瓜 一根
猪脸肉 300克

大顶苦瓜炒猪脸肉的做法  

  1. 1. 猪脸肉腌制一会儿
    盐，糖，胡椒粉，白酒，生抽，生粉，油

    2.苦瓜切薄片盐腌十分钟
    挤出水分，清水过一遍

    3.蒜，姜片，洋葱，辣椒起锅，炒苦瓜
    约七八分熟，盛出备用

    4.热锅冷油，小火，猪脸肉翻炒变色
    转大火，苦瓜重新加入

    5.攒一圈白酒，生抽一勺，白糖给多一点

    大顶苦瓜炒猪脸肉的做法 步骤1

小贴士

白糖本应是单独炒苦瓜时候放，但是，接下来炒肉容易糊锅，我又懒得洗锅，所以选择最后放。

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该菜谱发布于 2024-07-07 13:20:35
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