空气炸锅薯角（土豆）

带皮洗干净，切小块，用自来水浸泡搓洗2分钟左右，洗去表面淀粉

在容器上覆盖保鲜膜（戳小洞），微波炉高火5分钟
上一步的水不用完全滤干

将土豆转移到保鲜袋中（滤干水分，小心烫）
这个时候土豆已经有点软了，差不多熟了。加入调料，充分甩均匀

不预热180℃烤7分钟，取出来，抖一抖翻面，200℃再来10分钟
（这个要研究一下自己炸锅的脾气，烤土豆片我从来没成功过……）
外面有一层酥皮，里面软软的，好吃！
加了一点云南的蘸水，一半是辣的，一半有点儿奶香，不怎么咸，可以空口吃