菜菜马拉糕(菠菜发糕)
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人做过这道菜
梦中吃东西
一开始看了教学视频，就跟着做，做着做着觉得不对劲，自己改了一些配比，还好之前做过红糖马拉糕，名字是小孩子起来，没听清楚菠的拼音，自己说：菜菜马拉糕，觉得挺好有趣，拿来当菜谱名字用了
用料
菜菜马拉糕(菠菜发糕)的做法
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洗干净菠菜，用水烫熟，不用太烂，烫熟捞起来沥干水
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放水跟菠菜进去搅碎机打成菠菜汁
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放糖、小苏打、酵母进去菠菜汁搅拌均匀，静置2分钟，开始放面粉，搅拌均匀，状态看图片（日后补照片）
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把材料搅拌均匀，坐等第一次发酵2倍大，用筷子搅拌，把气泡搅拌出去，坐等第二次发酵1.5倍大，用筷子搅拌气泡
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盆子抹油，倒入马拉糕液，8分满，发酵10分钟左右（气温30度，如果温度低的做，那么要发酵到1倍大左右），冷水上蒸20-25分钟，关火焖3分钟就可以出炉
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马拉糕要温温的切，不然凉了会粘的
