红烧乳鸽
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人做过这道菜
ai-Kelly
做了很多年的一道家常烤乳鸽，喜欢吃乳鸽的同事们经常问我配方，很荣幸，她们及家人的评价都很好😉
配料很简单，操作更简单，厨房小白轻松上手，过节大菜get✔
配料很简单，操作更简单，厨房小白轻松上手，过节大菜get✔
用料
红烧乳鸽的做法
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以前的简单分享版本😅
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准备乳鸽2只，清洗干净，去掉内脏、爪子、屁股
今天把乳鸽换成了鸡架，也好吃的
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准备以上的调味料
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充分搅拌均匀
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拿一个大容器，放入所有材料
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调味料把食材都涂抹均匀，腌制2小时入味，期间翻动一次
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烤箱180℃预热。把乳鸽平铺在烤架上，用锡纸包住翅尖以免焦得太快
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180℃~200℃，烤35分钟左右
可以时不时刷一下剩下的调味料
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烘烤时间准备蜂蜜水，搅拌均匀备用
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时间到了，用筷子戳一下肉最厚的部位，能轻松戳穿并且没有血水流出就熟了
我这只有点大，肉厚，烤了45分钟
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拿出来刷蜂蜜水，锡纸去掉，翅尖也要刷上蜂蜜水
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放回烤箱继续烤5分钟即可
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出炉切件就可以上桌啦🤓
小贴士
1. 不要留内脏，会腥
2. 注意烤的时间，不要着急，要烤熟喔
2. 注意烤的时间，不要着急，要烤熟喔
