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自制好吃黄豆酱

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笨猫BB的厨房  笨猫BB
跟着老妈学制黄豆酱，不加防腐剂，又健康又可口，可以拌饭，可以夹馒头，可以拌面条，万能黄豆酱

用料  

黄豆 1斤
线椒 8根左右
小天椒 4个
洋葱 1个
生抽 6汤匙
老抽 4汤匙
盐 2勺
糖 1勺
山茶油 5汤匙

自制好吃黄豆酱的做法  

  1. 提前一天晚上泡好黄豆，放高压锅（1勺盐+1勺食用油+20粒左右花椒粒）压制20分钟左右，豆子软熟，手轻轻一捏就碎最好

    自制好吃黄豆酱的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，油多些，加入黄豆翻炒

    自制好吃黄豆酱的做法 步骤2

  3. 黄豆炒10左右后，加入配菜，加入辅料

    自制好吃黄豆酱的做法 步骤3

  4. 快出锅时，加入几勺山茶油+芝麻油，成品软糯可口，市场上卖的和这没得比，不加防腐剂，健康第一

    自制好吃黄豆酱的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-07-07 19:06:36
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