红烧桂鱼

Name: 红烧桂鱼
Ingredients: 1条桂鱼; 1根葱; 5片姜; 1头蒜; 各1勺海鲜酱、柱候酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、芝麻酱; 适量香菜; 适量生抽、老抽; 适量胡椒粉、南德粉; 2勺鸡汤或者鸡汁; 2个干辣椒、八角

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参考老冯《鱼头泡饼》配方做的

用料

桂鱼处理干净后用刀划开，用盐跟胡椒粉腌制入味。准备好辅料。煎鱼。把辅料炒香后放入酱料、生抽老抽炒香，加入开水，放入胡椒粉、南德粉、鸡汁，尝尝味道可以后放入煎好的桂鱼，中火收汁，差不多好的时候放入葱段香菜段。

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随便看看

该菜谱发布于 2024-07-07 19:07:49

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唯有美食与爱不可辜负