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家常简版酱牛肉

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扩阔的厨房  扩阔
就是馋了，想吃酱牛肉！73块钱买2斤6两，试问买现成的，73块钱能买几口？

用料  

牛腱子肉 2.6斤
花椒
八角
桂皮
香叶
丁香
白芷
干红辣椒
陈皮
海天黄豆酱
老抽
味极鲜酱油
料酒
葱姜
冰糖
盐

家常简版酱牛肉的做法  

  1. 牛腱子简单切成大块，冷水下锅，放料酒，焯水 ，焯水后捞出，凉水洗净浮沫备用

    家常简版酱牛肉的做法 步骤1

  2. 洗好的牛肉放高压锅中，放适量水，把调料全部放锅里，调75分钟，炖！（牙口好的60分钟就够了，75分钟真的太烂了，不冷藏切不住啊）

    家常简版酱牛肉的做法 步骤2

  3. 炖好后放原汤里浸泡， 过夜冷藏

    家常简版酱牛肉的做法 步骤3

  4. 简单的砸个蒜泥，造就完了！



    一定要逆丝切，不用顺丝切！！！

    家常简版酱牛肉的做法 步骤4

上传你做的家常简版酱牛肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-07-07 20:42:46
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