超下饭的东北烀咸菜

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夏天总是没有什么食欲,天气太热看见什么都没胃口,最近的连雨天也是让人心情不好,只有美食可以治愈。

用料  

豇豆 一斤半
辣椒 六个
土豆 一斤
香菜 二两
一勺
老抽 一勺
薄盐生抽 一碗
两颗
三片
四瓣
香叶 两片
大料 一个
桂皮 一点点

超下饭的东北烀咸菜的做法  

  1. 新鲜的小土豆洗净擦干水,放在油锅里煎,煎到两面抽吧的就可以了。

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤1
  2. 土豆煎好盛出,将葱姜蒜香叶大料桂皮放入锅中小火煸炒出香味,放入糖、老抽、生抽。

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤2
  3. 把豇豆角和土豆放入锅中,小火焖二十分钟

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤3
  4. 中间翻个个,可以看见下面的豇豆已经脱水干了,锅里没有加一滴水确已经半锅汤了。

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤4
  5. 二十分钟后,放入螺丝椒和香菜,小火再焖二十分钟。

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤5
  6. 二十分钟后是这样的,汤汁多,可以大火收汁。

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤6
  7. 收完汁是这样的,超级下饭,千万不要晚上吃,要不准胖。

    超下饭的东北烀咸菜的做法 步骤7

小贴士

1.土豆最好用小土豆,做出来艮揪的特别好吃,我的是自己家种的,,所以大小不一;
2.辣椒是我家只有螺丝椒,所以就用了,不能吃辣的,可以换成不辣的尖椒
 

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该菜谱发布于 2024-07-07 21:33:50
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