茶味香浓的茶叶蛋
0
人做过这道菜
elywong
妹妹出差回来说，会展上有个摊位卖宝岛的茶叶蛋，现在煮的茶叶蛋茶味很浓，蛋很Q很香，很好吃。
摸索着尝试做了2遍，还不错。用的是之前宝岛朋友送的乌龙茶，等我的阿萨姆茶叶到了，搭配少许下去，茶叶会更浓郁的。
摸索着尝试做了2遍，还不错。用的是之前宝岛朋友送的乌龙茶，等我的阿萨姆茶叶到了，搭配少许下去，茶叶会更浓郁的。
用料
茶味香浓的茶叶蛋的做法
-
茶叶和香料都分别装到卤料袋
-
蛋煮熟凉水泡凉，用勺子敲裂蛋壳。转着圈敲均匀点，煮好的茶叶蛋纹路更好看。
-
所有材料入锅，加水没过蛋多一些。
大火煮开，转小火煮40分钟。
（中途要观察水量，用开水及时补满）
懒人可用电饭锅：煮粥或煲汤模式。
-
关火后，浸泡过夜，第二天加热吃。
蛋很香，很Q，好好吃！
香茹捞出来切片炒菜炒肉也好好吃！
