卷心菜切半，用刀切掉硬芯，再对半切开，把最外面几层叶子扔掉，用切片器切丝后放在冰水中浸泡10分钟捞出，沥干水分
在卷心菜中间撒上蒜末和白芝麻，锅中热油加入几颗花椒爆香后捞出花椒，把热油淋在蒜末和芝麻上
蒸鱼汁油从盘子中间呈漩涡状往外淋上一圈，醋也淋一圈，用手抓拌均匀
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Eli1125
