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潮汕牛筋丸○商用版配方

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黑沙滩小鲨鱼的厨房  黑沙滩小鲨鱼
只做免费分享，不做教学，商用肯定是不适合新手的哈❗️

用料  

牛后腿肉 500克
小苏打 1克
盐 12克
味精 5克
蒜酥 12克
芝麻 4克
冰水 30克
土豆淀粉 10克
牛油粒 150克
熟牛筋粒 150克

潮汕牛筋丸○商用版配方的做法  

  1. 牛肉碎

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤1

  2. 零下打浆

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤2

  3. 最后放入牛油和牛筋

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤3

  4. 出缸手动搅拌几下

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤4

  5. 挤丸子，漂浮

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤5

  6. 开火煮

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤6

  7. 成了

    潮汕牛筋丸○商用版配方的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-07-08 01:16:08
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