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上汤豆苗 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

豆苗 200克
皮蛋 1个
熟鸭蛋 1个
红肠 3片
蒜 4、5瓣
盐
糖
油
高汤（或 浓汤宝） 可不加

上汤豆苗 by wqy的做法  

  1. 豌豆苗 去老根 洗净

    皮蛋、熟鸭蛋，去外包装、去壳，切小块

    蒜瓣 去底 去衣

    红肠去衣 切小块

    上汤豆苗 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油

    油热 放入蒜瓣 爆香

    上汤豆苗 by wqy的做法 步骤2

  3. 放入豌豆苗

    加少量水 滚煮

    上汤豆苗 by wqy的做法 步骤3

  4. 豌豆苗熟

    加高汤（或浓汤宝）、熟鸭蛋块、皮蛋块

    滚煮

    加适量盐、糖，调味

    加入红肠块

    上汤豆苗 by wqy的做法 步骤4

  5. 出锅

    上汤豆苗 by wqy的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-07-08 07:59:50
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