蒸锅烧开水,把面条上锅蒸十分钟,面条会轻微变色,夹出来就好,不要担心会坨
犯懒了将就蒸锅,把水加够,烧开,面丢下去煮3-5分钟,这个时间需要自己把握,主要在于买的面条筋道不,把不准就三分钟的时候尝一根
面沥水捞起来,不用泡冷水,直接倒入生菜油,风扇吹着拌匀
大功告成,快去弄配菜和调料吧
上传你做的四川凉面