普通面粉加入酵母,白糖,搅拌混合
加入温水搅拌成絮状
开始揉面,大概需要肉10分钟
揉面至表面光滑,面中无面疙瘩
切块分剂子我喜欢大馒头就分成了四块,喜欢小馒头的可以分成6块8块等,根据自己喜欢分
切好的剂子揉圆,沾少量面粉,放入烤盘
放入烤箱,50度发酵20分钟没有烤箱的,锅中放温水盖盖醒发
发酵好的面团变大了,表面用手一摁能回弹就可以开蒸了
蒸20分钟,就可以出锅了满满馒头香
上传你做的一次发面的蒸馒头