酱土豆豇豆咸菜

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用料  

酱土豆豇豆咸菜的做法  

  1. 小土豆洗净,不用去皮

  2. 尖椒切段,豇豆切段,香芹切段,香菜不用去根切两半,五花肉去皮切丁

  3. 热油,倒入土豆,中小火煎十分钟左右,捞出

  4. 倒入尖椒,煎出虎皮状,倒入豆角,炒至变色,盛出来

  5. 倒入五花肉,炒出油脂

  6. 倒入葱姜,花椒面,一勺黄酒,搅拌均匀

  7. 倒入所有食材,翻拌均匀

  8. 放入两勺半的黄豆酱油,一勺白糖,一勺胡椒粉,翻炒均匀

  9. 小火焖25分钟,中间翻炒一下

  10. 最后撒上鸡精,水淀粉勾芡,炒匀即可

 

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该菜谱发布于 2024-07-08 13:58:49
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