将蒜头切碎,小米辣切碎,两者放一起捣碎。罗勒叶洗净晾干。长豆角洗净切小段。
2勺鱼露、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽(也许可以少点)、一点白糖混合均匀调成酱汁。
煎两个鸡蛋。
热锅加油,下豆角炒至断生。中小火,下蒜末小米椒碎一起炒出香味后,加入肉末一起翻炒,炒到肉末变色后,加入调好的酱汁,熟透后加入罗勒叶一起翻炒,可以留点酱汁。出锅
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