草莓去果蒂洗净,水倒干净
因为是自己家种的草莓个头不大,我随意用刀子在白钢盆里划了几刀,主要把个头大的变小些
吃饭的小饭勺放4勺绵白糖,和碎草莓搅拌均匀,放置一会儿,时间随意的,10几分钟或者更久半小时都行,放置久了会出很多汤汁
然后倒入不粘锅,一直用中小火烧着就行,时不时的搅拌一下使汤汁变浓稠,最后粘稠度差不多了就挤柠檬汁进去搅拌一下就ok了
第一次做的时候,在倒入锅中熬的时候还加了冰糖,但是太太太太太甜了,吃一口真的这个糖飙升罪恶感满满的,这个糖的多少自己中途尝尝,自己喜欢就好,还有关于有一层白沫的问题,不用去,太麻烦了😂😂我比较懒。凉了之后就消失了,而且觉得去掉的沫子可把果酱也带走扔了太浪费