猪肉辣白菜豆腐汤（ref.轻食堂猪侨）

猪肉辣白菜具体做法参考www.xiachufang.com/recipe/107346306/的用料和【步骤1】

锅中放油，将洋葱炒至透明；

放入猪肉辣白菜，倒入250～300ml水，加入生抽；

如果是冷冻的猪肉辣白菜，无需解冻、直接放入即可，中小火搅拌，慢慢解冻，不要让肉片粘在一起；

水开后撇掉浮沫，放入豆腐和味噌，味噌要一边加一边化开，不然很难融化；

（我还加了一小勺韩式辣酱）

味噌搅匀后打入鸡蛋、放入韭菜（我用的冷冻韭菜），盖盖子，用最小火焖一会儿；

鸡蛋焖到想要的熟度即可关火，上面可以再放一些辣白菜装饰（我没放；）

完成。