小龙虾尾拌面🍜

Name: 小龙虾尾拌面🍜
Ingredients: 含冰3斤冷冻小龙虾尾一大袋; 一块一小节的姜（不吃辣的，放半块）; 半头蒜（煮完就不辣，放心放）; 两根螺丝椒（不吃辣可不放）; 两颗小的（或一颗大的）西红柿; 两勺蕃茄酱; 两瓶盖（就是料酒的瓶盖）料酒; 适量盐; 适量面条

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突然馋小龙虾了😂
今天就做两碗小龙虾尾拌面吧！
这次做的是甜辣口的哦～
不吃辣的话就不要放螺丝椒！就是酸甜口的嗷！
（虽然我做的是两碗，但汤汁多一点的话，其实可以拌四大碗😂 我是为了多吃点虾尾）
大家请看情况增加汤汁、或者减少虾尾嗷！😋

用料

小龙虾尾解冻、去壳、剔除虾线。
蒜、姜、螺丝椒切好备用
西红柿去皮备用
起锅烧油，油热后下姜、蒜和螺丝椒炒出香味，倒入西红柿，炒到软烂。等西红柿软烂出汁，再倒入小龙虾尾翻几下，然后加入两勺番茄酱增加风味，紧接着加两瓶盖料酒去腥，翻炒均匀。看着虾肉差不多了，关火，放盐调味备用。（料酒要趁番茄酱加进去锅中温度下降时赶紧加，温度上来的话料酒挥发很快；盐提前放的话西红柿的汤汁就太多了）
把面煮好，捞到碗里。
把小龙虾尾连带汤汁一起倒到碗中😍
开动吧！很香哦！