西瓜酱
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人做过这道菜
Ai小魔女
2024.07.09
常听婆婆讲西瓜酱好吃，她的好吃停留在她妈妈的手工制作中……
短视频红火的今天，没有做不到，只有想不到的，搜了无数的版本，按自己喜欢的、便捷的材料试一下水。
炒好的酱冷凉后装瓶备用。推荐上班族、健身者作为水煮菜的蘸料。
天气热了，早晚不想做菜 ，“懒”的时候酱直接夹在馒头里也能吃饱饭。
今天用事先蒸好的土豆“洗”了一下熬酱的锅，也好吃哦。
常听婆婆讲西瓜酱好吃，她的好吃停留在她妈妈的手工制作中……
短视频红火的今天，没有做不到，只有想不到的，搜了无数的版本，按自己喜欢的、便捷的材料试一下水。
炒好的酱冷凉后装瓶备用。推荐上班族、健身者作为水煮菜的蘸料。
天气热了，早晚不想做菜 ，“懒”的时候酱直接夹在馒头里也能吃饱饭。
今天用事先蒸好的土豆“洗”了一下熬酱的锅，也好吃哦。
用料
西瓜酱的做法
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葱姜蒜都切碎
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无水的锅中放油，开小火后直接倒入葱姜蒜。
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慢慢熬至出香味，放黄豆酱、甜面酱翻炒大约一分钟。
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倒入沥干水分的泡黄豆，开中火翻炒大约3分钟。
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最后倒入西瓜。
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把黄豆、西瓜中水分的慢慢蒸发。过程大约需要20分钟。越到后面越要翻拌的勤一些，防止糊锅。
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锅中的汤汁不混浊，油变的清亮且颜色红润。关火。
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拌个土豆，健身餐👍
小贴士
1、担心糊锅最好用不粘锅熬酱。
2、泡黄豆随喜好增加或减少。
3、口味根据食材的量和喜好添加或减少黄豆酱或盐。
2、泡黄豆随喜好增加或减少。
3、口味根据食材的量和喜好添加或减少黄豆酱或盐。
