陈皮绿豆汤

陈皮绿豆汤
什么是幸福？其实幸福很简单，炎热的夏天，喝上一碗绿豆糖水，消暑解渴，这就是幸福哟。绿豆加陈皮，陈皮中和绿豆的寒性，能理气健脾、燥湿解暑。
食材与做法：
1.绿豆 100克（提前泡水几小时，更容易煮烂），陈皮 10克。
2.把泡好的绿豆和处理好的陈皮一同放入锅中，加入足够的清水。水要一次加足，中途尽量不要加水。
3.大火烧开后转小火慢炖，大约煮1-1.5小时，直到绿豆开花，汤色浓郁。
4.加入适量的冰糖或红糖或黑糖煮开搅拌均匀即可关火。