㊙️香酥椒盐鸦片鱼头

Name: ㊙️香酥椒盐鸦片鱼头
Ingredients: 2个鸦片鱼头; 2克盐; 2克鸡精; 1克孜然粉; 1克椒盐粉; 少许芝麻; 20克脆炸粉; 3克麻辣粉; 10克白酒

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蟹哥小厨F

非常简单的鸦片鱼做法，煎出来的效果和烧烤店烤出来的味道差不多

用料

鸦片鱼头	2个
盐	2克
鸡精	2克
孜然粉	1克
椒盐粉	1克
芝麻	少许
脆炸粉	20克
麻辣粉	3克
白酒	10克

㊙️香酥椒盐鸦片鱼头的做法

鸦片鱼头去腮去内脏洗净
用麻辣粉，盐，鸡精，白酒腌制30分钟
腌制好的鱼头沥干水拍上脆炸粉
平底锅热了放入油放入鱼头大火煎制，鱼皮朝下
煎制一面金黄后翻一面继续煎制，直到煎制外皮脆肉质鲜嫩
撒上椒盐粉孜然粉，白芝麻即可

小贴士

有条件可以用脆炸粉，没有的可以用干生粉

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该菜谱发布于 2024-07-09 14:05:24

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