细腻香甜「红枣核桃馅」可做月饼、糕点、面包
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人做过这道菜
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用料
细腻香甜「红枣核桃馅」可做月饼、糕点、面包的做法
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准备好所需食材
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红枣带核清洗干净，隔水蒸35分钟。或者加入适量水，煮20分钟
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红枣煮软，一捏核肉就分离了。
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红枣肉加入麦芽糖、280克玉米油，放入搅拌机内打成细腻糊状。
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红枣泥过筛两遍。
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中小火慢煮，一边煮一边搅拌，避免糊底。
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小火炒至红枣泥成浓稠膏状。
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炒至挂勺不掉落
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最后加入20克玉米油，炒到油被吸收即可。
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「核桃肉」热水下锅煮三分钟，捞出沥水。
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核桃放入烤箱150度，中层，烤15-20分钟。
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烤好的核桃放凉压碎，加入枣泥里。
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混合均匀即可。
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红枣馅放凉是可以捏成团的。
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「红枣核桃馅」
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「红枣核桃馅」
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「红枣核桃馅」
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「红枣核桃馅」
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「红枣核桃馅」
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「红枣核桃馅」
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「红枣核桃馅月饼」
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