蒜蓉小米辣油 炒菜基底
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人做过这道菜
小吴今天好好吃饭了嘛
用料
蒜蓉小米辣油 炒菜基底的做法
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蒜剥好打蒜蓉，小米辣洗净去蒂晾干后打碎
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蒜蓉泡水10分钟，冲洗冲洗去苦涩
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锅里倒多一点油，没有过滤装置，用手把泡水的蒜蓉捞起来捏干水丢进油锅里，小火慢熬，到蒜蓉变有点黄色，把打好的小米辣丢进去，混匀，继续小火慢熬
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烧点开水把密封罐烫一烫，晾干，或者用吹风机吹干
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熬得差不多了把蒜蓉小米辣酱装起，晾一下温热的时候放进冰箱，收拾厨房
