超简单快手香辣过瘾的毛血旺
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人做过这道菜
念娇儿
我们家一直是锅圈的老粉丝，逢年过节火锅必选锅圈！这次有幸被锅圈选中，只是我们这边店里没有毛肚组合，我就买了毛血旺的必备材料。
用料
| 葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 锅圈毛肚 | 三袋 |
| 锅圈鸭血 | 一盒 |
| 锅圈肥牛卷 | 一盒 |
| 宽粉 | 一袋 |
| 黄豆芽 | 少许 |
| 油麦菜或者青菜 | 少许 |
| 锅圈午餐肉 | 一盒 |
| 锅圈牛油火锅底料 | 一袋 |
| 郫县豆酱 | 一袋 |
| 花椒 | 一把 |
| 干辣椒 | 适量 |
超简单快手香辣过瘾的毛血旺的做法
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先把所有配料和菜准备好，青菜和豆芽提前焯熟，鸭血在水开后烫两分钟即可。放在盆里备用。
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午餐肉切片备用
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准备一把花椒和干辣椒，用空气炸锅烤至焦香，也就两分钟吧！
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毛肚切几刀，切适量葱姜
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所有材料都已经准备好接下来我们就开始制作了。锅里倒入适量油，放入郫县豆瓣酱适量，放入牛油火锅底料，爆香。这款锅圈的火锅底料不是很辣，可以适量多放点。还可以用它做牛肉板面呢！再放入一部分花椒粒和干辣椒，葱姜炒香，放水，不要太多。再放适量盐，蚝油，生抽调味。水开后，放入宽粉和午餐肉煮熟，接着放入肥牛卷烫熟，最后放入毛肚烫十秒，盛出！
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最后一步，切蒜末，把剩下的花椒拍碎，干辣椒剁末，葱末放在做好的毛血旺上。起锅烧油，油烧至冒烟，浇上去，滋啦一下，就好啦！最后撒上香菜末！
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