中国人自己的恰巴塔——发面大饼

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用料  

中筋面粉 500克
380克
安琪干酵母 5克
白砂糖 5克

中国人自己的恰巴塔——发面大饼的做法  

  1. 所有材料放进面包机,启动揉面程序10分钟,揉好后启动发酵程序50分钟(室温25度)

  2. 发酵完毕,案板多撒点干粉,把面团倒在干粉上,折叠整理成圆形,尽量保留面团里的气泡,盖上纱布醒发15分钟

  3. 醒好后打开电饼铛预热,预热好把面团放进去,盖上盖,每面烙个几分钟,勤翻面,直到大饼按压会回弹,敲击有空鼓声就证明熟了。

    中国人自己的恰巴塔——发面大饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-07-09 17:13:08
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