所有材料放进面包机,启动揉面程序10分钟,揉好后启动发酵程序50分钟(室温25度)
发酵完毕,案板多撒点干粉,把面团倒在干粉上,折叠整理成圆形,尽量保留面团里的气泡,盖上纱布醒发15分钟
醒好后打开电饼铛预热,预热好把面团放进去,盖上盖,每面烙个几分钟,勤翻面,直到大饼按压会回弹,敲击有空鼓声就证明熟了。
上传你做的中国人自己的恰巴塔——发面大饼