鳗鱼牛油果饭
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虫虫和美食
从下厨房角度来说，这篇食谱有点水，就是没有烹调技法，只要将熟成的东西摆摆摆就好了。但，再简单也是一个饭啊，又简单又可以赏心悦目，多好。
用料
鳗鱼牛油果饭的做法
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热米饭垫底
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现成的蒲烧鳗鱼加热后切块，半个或者1个牛油果切小块
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1000ml清水煮开后立刻关火，倒入300ml冷水，然后打入一个鸡蛋就是温泉蛋了。
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在热米饭上铺上鳗鱼、牛油果、对半切开的小番茄，中间摆上溏心蛋，再撒一点海苔丝和白芝麻就好了，简简单单。蒲烧鳗鱼是有鳗鱼汁的，如果怕味道不够，可以加一点酱油，很简单很夏天。
小贴士
1、冰箱冷藏过的鸡蛋做温泉蛋，很容易出现蛋清分散的情况。所以最好用常温鸡蛋，或者用暖水烫一下
