准备大蒜一个和十几个嫩嫩的青辣椒,捏一下不要硬硬的皮很厚的,要皮薄,不会很辣又有辣椒味的那种,然后辣椒、大蒜,用刀背拍扁,等会炒的时候更入味
热油爆香大蒜
放辣椒爆炒两下,放入一勺盐,翻炒两下,再放点白醋,我不是很吃酸,放普通勺两勺差不多,翻炒两下,然后把火调小一点
等炒的青椒表皮有点皱的时候,喜欢香辣一点可以放点辣椒粉
出锅前放一勺生抽,提一下味
出锅,整个吵着吃,太爽了,还是家里自己种的头茬辣椒
上传你做的超爽超开胃的醋炒青椒