德宏景颇鬼鸡
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人做过这道菜
小怪兽的乔治
景颇族的鬼鸡应该算是景颇族比较有代表性的菜肴之一了吧，景颇族的绿叶宴里必须有的一道美食。这是简易的做法，一般都用整只鸡来煮汤鸡肉用来做鬼鸡，鸡汤用来煮鸡肉稀饭。换成鸡胸肉就成一道减肥低卡的美食啦！
用料
德宏景颇鬼鸡的做法
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先放姜片盐煮鸡腿40分钟，煮好后捞出晾凉。
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添加大蒜小米辣加盐舂碎
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加撇菜根舂碎
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加大芫荽舂碎
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把晾凉的鸡肉撕成细条状，加入舂好的佐料
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用手抓拌均，尝一下盐够不够不够可以适量补上一点
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切柠檬，这里说明一下，不能用黄柠檬，香水柠檬，只能用青柠檬，挤入半个柠檬再次抓拌均匀
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装盘，撒上香芫荽，切两片柠檬片做装饰
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开始品尝吧，还是一道低卡减肥有味道的菜呢
小贴士
多辣一点可能会提升口感，苤菜根就是这道菜的关键食材，不可以缺少
