彩虹三色面条(美善品版)

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营养果蔬三色面条!健康无添加,颜色也太治愈了吧!

用料  

【黄色面团】:
胡萝卜块 80克
中筋面粉 140克
【绿色面团】:
菠菜叶 80克
中筋面粉 150克
【紫色面团】:
紫甘蓝 80克
中筋面粉 150克
【拌料】:
鸡胸肉 1块
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
苹果醋或白醋 8克
麻油 20克
胡椒粉 2克
5克
生抽 5克
熟芝麻适量

彩虹三色面条(美善品版)的做法  

  1. 准备好食材!

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤1
  2. 主锅加水500克,将鸡胸肉放入蒸锅,30分钟/Varoma/速度1蒸熟,再把鸡胸肉放入主锅,以10秒/速度4打成鸡丝。倒入碗中备用。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤2
  3. 主锅加入80克胡萝卜块,140克中筋面粉,30秒/速度10混合,再揉面2分钟,黄色面团做好。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤3
  4. 主锅加入80克菠菜叶,不用焯水,加入150克中筋面粉,先30秒速度10混合,再揉面2分钟。绿色面团做好。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤4
  5. 主锅加入80克紫甘蓝,和150克中筋面粉,先30秒速度10混合再设置揉面2分钟。紫色面团做好。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤5
  6. 将每个面团揉圆。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤6
  7. 盖好防止风干。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤7
  8. 锅中先烧开水,手上抹油。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤8
  9. 将面团塞入手持面条机。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤9
  10. 水开按下面条机开关,面条出来进入水中煮开。

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  11. 煮好的面团放入凉开水中加点冰块,快速冷却,面条才会更劲道!

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤11
  12. 最后剩的三个色小团团打出的混色面条。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤12
  13. 用勺子将面条卷紧摆盘。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤13
  14. 三个色的面条都摆好。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤14
  15. 拌料可以自己随意搭配。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤15
  16. 我用的黄瓜丝、鸡胸肉丝、胡萝卜丝!

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤16
  17. 将拌料倒在面条上。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤17
  18. 剩余的紫甘蓝打了一杯果汁。方法很简单,几片紫甘蓝加冰糖粉,一勺柠檬汁加凉白开,以Tufbo/2秒/3次打碎,用网锅滤出汁即可。

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤18
  19. 好看又好吃的面条!

    彩虹三色面条(美善品版)的做法 步骤19
  20. 可以开动啦!

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该菜谱发布于 2024-07-09 23:52:34
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