干饭第一🍱工作第二

1 人做过这道菜
记录新晋打工人的带饭日常!

(必)蛋白质🥩:前一天晚上荤菜多烧点留一份,注意‼️豆制品不能隔夜,鸡蛋也需要第二天早上煮;
(必)主食🍚:前一天晚上饭多烧一口,或者第二天早上煮玉米番薯之类的,或带馒头/面包;
(必)蔬菜🥬:根茎类可以隔夜,绿叶菜容易产生亚硝酸盐,前一天洗好放冷藏,第二天早上煮一下带走;
(选)水果🍉:需要切的提前切好冷藏;
(选)饮品🥤:咖啡+奶/椰子水,奶茶之类的可以隔夜冷萃,第二天直接带走。(详见www.xiachufang.com/recipe/107385521/)

餐具🍴:可微波加热的饭盒,不锈钢便携筷勺,水果刨子,叉子/牙签。
打包🥡:防水防油材质的保温袋,我买的是25x26x16cm。夏天路上太热记得加冰袋!

用料  

蛋白质 🥩🍗🍖🍤🥚
膳食纤维 🥗🥬🥦🫑🥒
碳水 🍚🍜🥯🌽🍠
维生素 🍎🍐🍊🍌🍉
餐具 🍴🥢🥄🥣🥡
打工人 🧠👀👋❤️👄

干饭第一🍱工作第二的做法  

  1. 人生第一份上班便当,必须是自己做的卤肉饭!大锅炖的肉菜放过夜再加热风味只增不减,一做完就立马盛出来放冰箱。(米饭被我用作挡板😝第二天在左边放蔬菜)

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤1
  2. 蔬菜洗干净沥干水分放冷藏,早上起来煮一下加到饭盒里。根茎类、像土豆洋葱刀豆芦笋这些不容易产生亚硝酸盐的可以隔夜放,看起来完全不绿没叶子的(比如冬瓜)也是。但‼️菌菇类不能隔夜!

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤2
  3. 第一份工作日便当完成!

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤3
  4. 后来发现了偷懒好办法!生菜洗净甩干直接铺在碗底,再装饭和荤菜,就可以提前一晚打包好了🤣~第二天微波炉热一热生菜就熟了😁

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤4
  5. 意面也很适合带便当!代替挂面做炒面或鸡丝凉面,放一天都不会坨(只要不煮太烂、拌点酱汁),更多详见www.xiachufang.com/recipe/107388063/
    图中这碗中式炒意面的调味超绝:黑椒酱+番茄酱+老干妈+花椒油+醋!

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤5
  6. 不烧菜的话,自己diy三明治也是很方便又营养的选择!用保鲜膜包紧(图为自制牛油果贝果夹西兰花鸡蛋&腌紫甘蓝)

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤6
  7. 后来学会了🥪先包油纸再用保鲜膜裹紧,因为看到PE保鲜膜盒子上写着可微波但不要直接与食物接触……还是这样双层包装加热放心一点。(图为自己做的椰香燕麦吐司夹牛肉炒蛋!巨好吃😋)

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤7
  8. 水果也得安排~

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤8
  9. 每天各种早餐饮品不重样!我一般是前一晚做好放冷藏,特别适合冷萃奶茶/泡麦片这种。

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤9
  10. 我还会在手机备忘录上记饮品打分表和待试清单😂

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤10
  11. 全部塞进大保温袋!夏天可以加个冰包❄️
    (这张图用的是蛋糕店的保温袋,不想买的话可以把各种外卖/甜品店袋子留着用🤪)

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤11
  12. 新保温袋🍑宝随便买的,十块钱,外层防水防油,内部银色的保温,尺寸25x26x16cm,可以放2个比较扁的方盒子+1个小圆盒子+一个长筒状水瓶+一副餐具(盒)。

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤12
  13. 到公司放冰箱,中午微波炉加热~(揭开盖子热三分钟)

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤13
  14. 快到12点是热饭高峰期😅饭盒排队……

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤14
  15. 新饭盒!950ml两分格。贵在材质,PPSU(比较好的奶瓶材质,耐-100~180度),可以带盖加热(需要把密封塞打开),比玻璃饭盒轻便耐摔。

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤15
  16. 办公室的公共零食箱!被refill得好满😂

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤16
  17. 我也会每周末做烘焙带给大家~(大多数时候产量低就小范围点对点投喂了🙈)

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤17
  18. 公司楼下有便利店,周围餐饮也挺多的,懒得带饭可以救急😁

    干饭第一🍱工作第二的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

全部40个作品

 

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该菜谱发布于 2024-07-10 08:54:05
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