西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)

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跟我妈学的很万能的菜

用料  

西红柿 2
鸡蛋 3或四个
四个
土豆 一个
辣椒 2个
味精
适量

西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法  

  1. 备菜

    西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤1
  2. 先下鸡蛋滑散后捞出

    西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤2
  3. 下蒜爆香

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  4. 下入土豆炒至断生加两勺盐

    西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤4
  5. 加入西红柿和辣子炒至西红柿出沙

    西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤5
  6. 西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋炒至味道融合,加入一碗清水,大火盖盖煮浓稠,出锅前加适量味精

    西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤7
  8. 出锅

    西红柿辣子炒鸡蛋土豆(拌面,蘸馍)的做法 步骤8

小贴士

1.土豆不用洗,比较容易挂糊
2.油多放一点,土豆比较容易熟,西红柿也容易炒出沙
 

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该菜谱发布于 2024-07-10 11:32:31
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