肠仔包

将除黄油和盐之外的材料全部倒进厨师机里，先开2档揉面3分钟，成团后，再转5档揉面3分钟，出厚膜。

加入黄油和盐，3档揉面3分钟，黄油吸收后，转5档揉面5分钟左右，出手套膜

发酵面团至两倍大，再面团平均分成8份，滚圆盖保鲜膜，松弛15分钟。

将擀成牛舌状，翻个面擀成长方形再卷起来，收口捏紧，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

将面团搓长成40cm左右的长条形，两头捏紧成一个圈。

放进烤箱里发酵，里面放碗热水，35度发酵1小时左右。

烤箱提前预热，上下火170度。刷上蛋液，中间放上火腿肠，要稍微用力压下去，然后挤上沙拉酱和番茄酱，再撒点葱花和干酪。

放入烤箱中层，上下火170度，烤25分钟，上色满意后可以盖上锡纸。等待出炉。