夏日土豆沙拉（Summer Potato Salad）
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Happy_Foodies
炎炎夏日很多时候真的提不起胃口，这个冰凉可口又健康的沙拉可以帮助我们缓解夏日的疲惫同时低卡低脂。我没有使用任何沙拉酱或者蛋黄酱那种高热量的酱料，用的是自己调的柠檬罗勒汁，食谱里的配菜大家可以参考，也可以自己选择搭配，喜欢的话一起来试试看吧👍
用料
| 小土豆 | 2斤 |
| 盐 | 1勺 |
| 培根 | 6片 |
| 小番茄 | 1斤 |
| 小葱 | 2根 |
| 芝麻叶 | 100克 |
| 帕尔马森干酪碎 | 40克 |
| 柠檬罗勒汁： | |
| 橄榄油 | 80毫升 |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
| 柠檬汁 | 60毫升 |
| 第戎芥末酱 | 1勺 |
| 蒜（压泥） | 1瓣 |
| 罗勒叶 | 1大把 |
| 莳萝 | 小撮 |
| 蜂蜜/枫糖浆 | 15克 |
| 盐和黑胡椒粉 | 各1/2勺 |
夏日土豆沙拉（Summer Potato Salad）的做法
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烧开一锅水加入2勺盐把小土豆煮熟，不用煮到完全软烂能用筷子轻松戳进去即可，培根煎熟后切小块，小葱切成葱花，小番茄对半切开
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煮好的土豆切成1/4大小
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把柠檬罗勒汁需要用的罗勒叶和莳萝切碎和其余食材混合搅拌均匀
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沙拉盆中放入准备好的配菜
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倒入沙拉汁搅拌均匀即可
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酸酸甜甜超级开胃的沙拉就完成啦(๑˘̴͈́꒵˘̴͈̀)
