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秘制牛肉酱

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三好999的厨房  三好999
家人喜欢吃面条，做点牛肉酱和面吃

用料  

牛肉 1000克
小米椒 50克
盐 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量
十三香 适量
过油料
菜籽油，豆油，花生油 一斤
大葱 2根
洋葱 1个
香菜 五棵
姜 2块
香叶、白芷、肉蔻、桂皮 适量

秘制牛肉酱的做法  

  1. 牛肉切丁控水

    秘制牛肉酱的做法 步骤1

  2. 小米辣切成末

    秘制牛肉酱的做法 步骤2

  3. 油锅中放入油，烧七成热放入过油的料，炸至干黄捞出，倒入牛肉，小米辣

    秘制牛肉酱的做法 步骤3

  4. 翻炒至水份收干

    秘制牛肉酱的做法 步骤4

  5. 放入辣椒面，白芝麻调味料继续炒制，炒制没有生的辣椒味就可以

    秘制牛肉酱的做法 步骤5

  6. 装瓶放冰箱里冷藏，吃的时候可以盛到碟子里微波炉加热，放点小葱末也很好吃

    秘制牛肉酱的做法 步骤6

小贴士

这个酱就是费时间，我每次做的多，做得少可能会好一些，调味料根据自己口味添加，没有什么难度，收干水分最重要

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该菜谱发布于 2024-07-10 18:39:08
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