秋葵拌牛肉（水煮少油版）
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猫猫盐辣酱
突发奇想的搭配，简单又好吃。
牛肉和秋葵想吃多少做多少，不影响最后成品。
因为配料很少所以只要能自己试一试咸淡，不要太咸就能好吃，酱油和水的量都可以自己调整。
夏天吃真的很舒服。
牛肉和秋葵想吃多少做多少，不影响最后成品。
因为配料很少所以只要能自己试一试咸淡，不要太咸就能好吃，酱油和水的量都可以自己调整。
夏天吃真的很舒服。
用料
秋葵拌牛肉（水煮少油版）的做法
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牛肉逆纹理切成薄片，越薄越好（冻硬了比较好切），秋葵切片。
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牛肉加一点生抽、盐、玉米淀粉（一点点，别加多）、油抓捏均匀，腌制备用。
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烧一大锅水，加2勺盐，水开下牛肉，轻轻划散。
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牛肉煮熟捞出，撇去浮沫，直接下秋葵。
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水再次沸腾捞出秋葵。
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另起锅烧热，加一点点油，冷油下葱白，转小火炒香，炒至葱白发黄。
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转大火，加入切碎的大蒜，炒香。
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大蒜炒香后加入一碗水和适量生抽，煮沸后关火。
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把秋葵、牛肉、酱汁组合在一起，就可以吃了。
小贴士
这样腌制牛肉直接吃就很好吃了，但要注意盐不要放多了。
下酱油以后可以尝一下咸淡，按正常口味来就好。
下酱油以后可以尝一下咸淡，按正常口味来就好。
