好下饭的泡椒牛肉
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人做过这道菜
-keyi
在国外留学
突然好想吃泡椒牛肉
看了很多菜单 稍加调整而成
味道非常不错
预感未来将成为我的代表作
突然好想吃泡椒牛肉
看了很多菜单 稍加调整而成
味道非常不错
预感未来将成为我的代表作
用料
| 生抽 | 两勺 |
| 牛肉 | 一小块 一人量 |
| 小米椒 | 5只 本湖南人爱吃辣 不爱吃辣的自行减半 |
| 料酒 | 两勺 |
| 淀粉 | 三勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 爱吃辣的多放 |
| 小洋葱 | 4个 / 如果是大洋葱取3分之一或半个就行 |
| 泡椒汁 | 2勺 /不爱酸的1勺即可 |
好下饭的泡椒牛肉的做法
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取新鲜牛肉一块
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①牛肉切成长条，放入碗中
②按量加入 生抽、老抽、料酒、生粉、黑胡椒粉 拌匀
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抓匀成这样就可以了
腌制20分钟-30分钟
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灵魂来了！
中国超市买的泡椒小米椒
用勺子舀出来几个
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本地小洋葱洗净切碎
泡椒切碎
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牛肉腌制完毕后
油锅烧热
比平时炒菜多倒一点油
大火下牛肉
变色立刻盛出
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用锅里的剩下的油继续炒 洋葱和泡椒
注意⚠️
此时把泡椒水倒入锅中
火开小一点
洋葱炒软后立刻倒入刚刚炒好的牛肉
翻炒均匀即可出锅
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铛铛铛铛！
新鲜出锅的泡椒牛肉
真的非常好吃！
Ps ‼️
注意不要加盐哦
不然会很咸(o^^o)
