糯米小火炒至金黄色。破壁机打碎过筛。得到炒米粉
花生米180°烤熟后去衣碾碎。
一斤水配半斤糖（可以换半斤红糖调色泽）煮沸。
花生碎倒入煮沸的糖水中再次煮开
再加入一半熟糯米粉。快速搅拌炒匀成团
炒成的粉团快速加入剩下的一半熟糯米粉中混合均匀。待温度降下来一点开始上手搓匀（不要像搓面团那样揉）
熟糯米粉要剩下一点用于切块后防粘。
搓匀后的团分小份压扁。放凉后切成菱形（热切会沾刀）
最后撒上剩下的熟糯米粉防粘
上传你做的东莞麻葛
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