香酥虾仁(烧烤味)
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用料
香酥虾仁(烧烤味)的做法
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虾仁清洗干净，备用
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干面粉取2/5调面粉浆，剩下的部分拌少量胡椒粉备用
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面粉的2/5部分，加鸡蛋浆搅拌成浓浆，加少许盐，吃不出咸味适宜
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面包糠一碗
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接下来开始裹粉，先把虾仁在干面粉里面均匀裹上干粉，再裹上调好的面粉浆，再均匀的裹上面包糠，在盘子底洒上少量的面包糠，把裹好面包糠的虾仁轻放备用
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油温120度，下裹好的虾仁，炸至金黄色，沥油，捞出，摆盘，即🉑
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辣椒面里加味精，少许盐，孜然(喜欢麻味可以加点花椒粉)，搅拌均匀
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搅拌均匀的烧烤醮料均匀酒在香酥虾仁上，底部多洒些即🉑
小贴士
油温不宜太高，注意控制油温
