开洋泡一下水
冬瓜去皮切片
准备葱花,姜片
锅里倒油先炒一下虾米和姜片
倒入冬瓜翻炒均匀
加料酒,盐,蚝油,倒入水,水量不要太多
加盖小火煮到冬瓜变透明
准备淀粉
加水调成水淀粉
开大火倒入水淀粉,撒上葱花装盘
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