开洋冬瓜

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用料  

冬瓜
开洋(海米)
料酒
蚝油
淀粉

开洋冬瓜的做法  

  1. 开洋泡一下水

    开洋冬瓜的做法 步骤1
  2. 冬瓜去皮切片

    开洋冬瓜的做法 步骤2
  3. 准备葱花,姜片

    开洋冬瓜的做法 步骤3
  4. 锅里倒油先炒一下虾米和姜片

    开洋冬瓜的做法 步骤4
  5. 倒入冬瓜翻炒均匀

    开洋冬瓜的做法 步骤5
  6. 加料酒,盐,蚝油,倒入水,水量不要太多

    开洋冬瓜的做法 步骤6
  7. 加盖小火煮到冬瓜变透明

    开洋冬瓜的做法 步骤7
  8. 准备淀粉

    开洋冬瓜的做法 步骤8
  9. 加水调成水淀粉

    开洋冬瓜的做法 步骤9
  10. 开大火倒入水淀粉,撒上葱花装盘

    开洋冬瓜的做法 步骤10
  11. 开洋冬瓜的做法 步骤11

小贴士

开洋就是虾米、海米
水不要加太多,冬瓜煮后会出一点水,锅内汤汁较多用水淀粉勾芡,勾芡后冬瓜会比较入味
 

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该菜谱发布于 2024-07-11 07:34:00
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